「無農薬や有機野菜、色々あるけど、結局、何を信じたらいいの？」
「お肉や卵こそ、本当に安心できるものを、子どもに食べさせたい…」
食の安全について、真剣に考え始めると、その答えのない問いに、少しだけ、疲れてしまうことがありますよね。
はじめまして！キッチン用品の元店長で、今ではすっかり食材宅配サービスに魅了された主婦のキャロットです。
この記事は、そんな、食の安全の“迷子”になりかけていた私が、ついに見つけ出した、一つの、とてもシンプルで、力強い「答え」です。
それは、山口県の片隅で、ただひたすらに、実直な農業を続けてきた、「秋川牧園」でした。
なぜ、私が、数多のサービスを知り尽くした上で、この農園に、特別な信頼を寄せるのか。
その理由を、あなたに、丁寧にお伝えします。
先に結論！秋川牧園は「食の“不安”に、一つの答えをくれる」場所だった
| 評価項目 | 評価（5段階） |
|---|---|
| “口にするもの”への実直さ | ★★★★★＋α |
| 情報の透明性 | ★★★★★ |
| 作り手の覚悟 | ★★★★★ |
| 味の純粋さ | ★★★★★ |
| おすすめな人 | “安心”という言葉の、本当の意味を知りたい人 |
もしあなたが、「家族の口に入るものは、絶対に、間違ってはいけない」と、心の底から願うのなら。
この、実直な農園こそが、あなたにとって最高の拠り所になります。
＼ その“実直さ”に、触れてみる ／
【元店長の解説】私が、秋川牧園を“信頼”する３つの理由
理由①：「鶏」を見れば、すべてが分かる。その、異常なまでのこだわり
秋川牧園のすごさを知るには、まず、彼らの原点である「鶏」の話をする必要があります。
彼らは、無投薬飼育の鶏肉のパイオニアとして知られており、鶏肉の安心・安全分野でトップクラスの信頼を得ています。
そのポイントは、鶏本来の健康を大切にすることです。
鶏たちは栄養バランスの取れた飼料を食べ、日光の入る広々とした鶏舎で自由に運動しています。
鶏が病気にならず健康でいられる秘訣は、日々の生活の積み重ねにあります。
これは、もはや「飼育」ではありません。
鶏という、一つの生命への「敬意」です。
健康な鶏は、病気にならない。だから、薬は要らない。
その、あまりに当たり前で、しかし、誰もが効率を理由に捨て去ってきた真実を、彼らは、愚直に守り続けている。
その鶏が産んだ卵、その鶏から作られたチキンナゲット。
その背景を知った時、その一口の「味」は、もはや、ただの味ではなくなります。
理由②：「自分たちで検査する」という、究極の“当事者意識”
多くの企業が、放射能検査を、外部の機関に委託する中、秋川牧園は、自社の中に、検査室を設置し、日々、自らの手で、検査を行っています。
なぜ、そんな手間のかかることをするのか。
答えは、一つです。
「自分たちの商品の安全性は、他人任せにせず、自分たち自身が、最後まで、責任を持つ」といった思いが感じ取れます。
その、企業としての真摯な“当事者意識”。
これ以上に、信頼できる言葉が、この世にあるでしょうか。
理由③：「百貨店で売っている」という、揺るぎない“客観的な評価”
ここまで、私が、いかに秋川牧園を信頼しているか、その理由を、少し熱を込めて語ってきました。
しかし、あなたは、こう思うかもしれません。
「それは、あなたの個人的な感想ですよね？」と。その通りです。
ですから、最後に、私の主観ではない、極めて客観的で、そして、誰もが納得せざるを得ない「事実」を、お伝えします。それは、秋川牧園の商品が、「どこで、売られているか」ということです。この農園の卵や鶏肉は、そのへんのスーパーでは、手に入りません。
どこで売られているかというと、伊勢丹や、三越といった、日本を代表する「百貨店」。成城石井のような、品質に厳しい「高級スーパー」。ビオセボンといった、本物しか扱わない「オーガニック専門店」なのです。
元店長として、私は、百貨店や高級スーパーの「バイヤー」が、どれほど厳しい目で、商品を選んでいるか、その裏側を、嫌というほど知っています。彼らは、生産者の「想い」や「物語」だけでは、決して、商品を棚に並べません。
そこには、味、品質、安全性、そして、お客様からのクレームが出ないという、絶対的な信頼性。その全てを、何重にもわたってクリアした、一握りの“本物”しか、残ることができないのです。私の個人的な感動や、理屈は、もう、どうでもいい。
厳しい目を持つプロたちが、「秋川牧園の商品は、お客様に、自信を持ってお届けできる」と、判断している。この、揺るぎない「事実」こそが、私が、この農園を信頼する理由なのです。
まとめ：あなたの“食の不安”の、終着点
秋川牧園を選ぶということは、単に「安全な食材を買う」ということではありません。
それは、
この国の、食の安全を、誰にも任せず、自らの手で、守り抜こうとする、実直な農家たちを、応援するということ。
そして何より、「口に入るものは、間違ってはいけない」という、自分自身と、家族への、最も誠実な“約束”を、果たすということ。
もし、あなたが、日々の食卓に、ほんの少しでも、見えない不安を感じているのなら。
この信頼できる農園の扉を、一度、叩いてみませんか？
＼ その“実直さ”に、触れてみる ／
